Great Taste Awards

Az 1994-ben alapított, londoni székhelyű Great Taste Award verseny a világ legnagyobb és legszigorúbb ételkóstoló versenye, ahol különböző termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

A GTA zsűrije, a a világ (talán) legszigorúbb 400 fős csapata Michelin csillagos éttermek séfjeiből, elismert gasztronómiai szakemberekből, patinás áruházak (Harrods, Fortnum&Mason, Selfridges, Harvey Nichols és Whole Food Markets) beszerzési igazgatóiból és neves ételkritikusokból áll, akik vakteszt alapján hozzák meg ítéleteiket. A verseny csak az ízről szól, nem az okos marketingről vagy a szemet gyönyörködtető csomagolásról: a zsűritagok csomagolóanyag és bármilyen más információ nélkül kapják a termékeket kóstolásra.

Számos termékünk nyert már ezen a versenyen mégis a legbüszkébbek arra vagyunk, hogy a Mogyorós-tejcsokoládéval és őrölt Etióp Harrar kávéval bevont Piemonte-i mogyoró drazsénk 2017-ben csokoládé kategóriában, nem csak győzött, de beválasztották a világ 50 legjobb élelmiszere közé is.

A londoni döntő zsűrijében a legnevesebb külföldi csokoládészakértők, gasztronómiai szakértők, sommelier-ek és séfek szerepelnek: többek között a Seventy% (UK), a Manhattan Chocolate Society (US), a Master of Wine (UK), a “The New Taste of Chocolate” (US), az Ecole Chocolat Professional School of Chocolate Arts (US), a “The Well-Tempered Chocolatier” (Kanada). A zsűri elnöke, egyben a díj alapítója, Martin Christy, a Seventy% csokoládédegusztációs portál szerkesztője, aki ma a világ egyik legnagyobb csokoládészakértője.

Több termékünk is győzedelmeskedett már ezen a versenyen is, azonban ha egy büszkeségünket kellene kiemelni, akkor a sós szőkecsokoládéval bevont szicíliai mandula lenne az, hántolt ostyával, amely itt szerzett aranyérmével hivatalosan is a világ legjobb magvas fehércsokoládés drazséja lett.

Academy of Chocolate Awards

Az Academy of Chocolate 2005-ben alakult – bizony, ő is – Londonban azzal a céllal, hogy teret adjon a valóban minőségi csokoládéfogyasztásnak, a csokoládétermékek legjobb minőségű összetételének, a legjobb kakaóbab termőterületek felvirágoztatásának, a “fair trade” kereskedelmi elveknek. Tagjai a világ legelismertebb csokoládékészítői és gasztronómiai szakértői évente szervezik meg a Academy of Chocolate Awards szakmai versenyt, ahol a világ legjobb csokoládékészítői mérik össze tudásukat.

Valrhona 32% szőkecsokoládés táblánk például, amelyet Etióp Yirga tört kávészemekkel, Piemonte-i mogyoróval, és ropogós karamellel szórtunk, a zsűri kedvence lett és 2017-ben aranyérmet szerzett ezen a versenyen, de számos más termékünket is tüntették már ki arany, ezüst és bronz elismeréssel is.